Endüstriyel Mutfak Ekipmanları

Paslanmaz çelikten imal edilerek Her kullanıma uygun mutfak ihtiyaçlarının mutfak projelendirmesinden son kullanım şekline kadar hazırlanmasını sağlayan işletmeye endüstriyel mutfak sanayi sektörü denir.

Her sektöre hizmet verebilecek Endüstriyel mutfak ekipmanları firmaları mutfakların ihtiyacını karşılayabilecek ve uzun süre kullanıma uygun olarak kaliteli paslanmaz ürünleri ve mutfak gereçlerini imal edip satışını yapmaktadır.

Endüstriyel mutfak sanayinin hizmet sektörü oldukça geniş yelpazelidir.

Fırın mutfağı, Otel mutfağı, Restoran mutfağı, Lokanta mutfağı, Bar mutfağı, Askeri tesis mutfağı, Hastane mutfağı, Pastane mutfağı, Okul mutfağı, Yurt mutfağı, Cafe mutfağı, Catering mutfağı, Dinlenme tesisi mutfağı, Gemi mutfağı, Medikal ürünler vb. Endüstriyel mutfak ekipmanları





 Endüstriyel Mutfak nedir?

Endüstriyel mutfak fastfood dükkanları, oteller, askeriye gibi yerlerde gördüğümüz ve ya daha basit anlatmak gerekirse metal olarak gördüğünüz kullanışlı mutfaklardır. Endüstriyel mutfaklar görünüşten ziyade yaptığı işle kendinden bahsettirir. Yapacağı işi en hızlı ve doğru bir şekilde yapmak için üretilmiştir. Büyük şirketlerin vazgeçilmezidir Endüstriyel Mutfak.

Endüstriyel Mutfak ürünleri çeşitlik bakımından memnun edicidir. Arayıpta bulamayacağınız ürün neredeyse yoktur.




Endüstriyel Mutfak Malzeme ve Ekipmanları

Bulaşık Yıkama Makinaları, Bardak Yıkama Makinası, Set Altı Bulaşık Makinası, Giyotin Tip Bulaşık Makinası, Konveyörlü Bulaşık Makinası, Bulaşık Makinası Sepetleri, Sprey Ünit (Ön Yıkama Duşu), Su Yumuşatma Cihazları, Yağ Tutucu Ayırıcı, Yer Gider Sifon Izgaraları, Yer Yıkama Hortumları, Ayran Makinaları (Yayık), Bar Altı Şişe Soğutucu Dolabı, Buz Yapma Makinaları, Küp Buz Makinaları, Kar Buz Makinaları, Buz Makinası Depoları, Balık Teşhir Satış Buzdolabı, Blast Chiller (Hızlı Soğutucu), Depo Tipi Buzdolabı (Dikey), Depo Tipi Dondurucu (Dikey), Dondurma Teşhir Üniteleri, Dondurma Yapma ve Soft Makinası, Derin Dondurucu Blok ve Sürgü, Granita Ice Slush Soğutucu, Kumpir Soğuk Meze Buzdolabı, Market Şarküteri Buzdolabı, Pizza Salata Hazırlık Buzdolabı, Pasta Teşhir Buzdolabı, Set Altı Buzdolabı (Cihaz Altı), Sütlük Buzdolabı, Salat Barlar ve Meze Teşhir, Soğuk Teşhir Üniteleri, Soğuk Servis Üniteleri Camekanlı, Soğuk Oda Panel Tip, Su Sebili, Şişe Soğutucu Dik Tip, Şerbetlik Üniteleri, Tezgah Tipi Banko Buzdolabı, Tezgah Tipi Banko Dondurucu, Vitrin Meze Tipi Buzdolabı, Bar Blender ve Bar Mikser, Çikolata Şelalesi, Döner Kesme Makinaları, Domates Dilimleme, El Blenderleri, Ekmek Dilimleme Makinaları, Et Kemik Testereleri, Gıda Dilimleme Makinaları, Hamur Yoğurma Makinaları, Hamburger Presi, Hamur Açma Makinaları, Kıyma Makinaları, Konserve Açacakları, Köfte Şekillendirme Makinaları, Mikser Makinaları, Patates Dilimleme, Patates Soyma Makinaları, Peynir Rendeleme, Portakal ve Katı Meyve Sıkma M., Sebze Doğrama Makinaları, Soğan Doğrama ve Öğütücüler, Saray İzmir Lokma Makinaları, Sebze Yıkama Kurutma Makinaları, Streç Paketleme Makinaları, Steril Dolaplar, Salça Makinaları, Sinek Kovucu Öldürücü, Sucuk Dolum Makinası, Terazi, Tulumba Şekillendirme Makinaları, Vakum Paketleme Makinaları, Zırh Et Çekme Makinaları, Banket Arabaları Sıcak ve Nötr, Bainmarie ve Sosislikler, Set Üstü Bainmarie, 60’lık Seri Bainmarie, 70’lik Seri Bainmarie, Tezgah Tip ve Hareketli Banmarie, Çay (Kahveci) Ocakları, Çay Otomatları, Çift Demlikli Çay Otomatları, Çay Ocakları Bakır ve E. Statik, Çorbalıklar, Döner Ocakları, Gazlı Döner Ocakları, Elektrikli Döner Ocakları, Devrilir Tava, Ekmek Kızartma Konveyörlü, Fritözler, Set Üstü Fritözler, 60’lık Seri Fritözler, 70’lik Seri Fritözler, 90’lık Seri Fritözler, Fincan Isıtıcı, Hot Dog Sosis Kızartma Cihazları, Izgara LPG ve Elektirkli, Set Üstü Izgaralar, 60’lık Seri Izgaralar, 70’lık Seri Izgaralar, 90’lık Seri Izgaralar, Izgara Salamander LPG Elektrikli, Izgara Davlumbazlı Kömürlü, Izgara Ocakbaşı Bakır İşlemeli, Islak Hamburger Tost ve Muhafaza, Kahve Makinaları ve Değirmenleri, Kuzine ve Ocaklar, Set Üstü ve Ayaklı Ocaklar, 60’lık Seri Ocaklar, 70’lik Seri Ocaklar, Kuzine ve Yer Ocakları, Kaynatma Tenceresi, Krep Makinaları, Konveksiyonlu Fırın, Elektrikli Konveksiyonel Fırın, Gazlı Konveksiyonel Fırın, Kumpir Fırını, Kahveci Güzeli Bakır İşlemeli, Makarna Haşlama, Mikrodalga Fırınlar, Mısır Tane Haşlama, Pamuk Şekeri ve Pop Corn, Patates Hamburger Dinlendirici, Piliç Çevirme Makinaları, Pizza Teşhir Üniteleri, Pizza ve Pasta Fırınları, Pide ve Lahmacun Fırınları, Su Otomatları, Süt Otomatları, Salep Sıcak Çikolata Makinaları, Sıcak ve Nötr Teşhir Setüstü, Tabak Isıtma Arabası ve Kartuşu, Tost Makinaları, Unlu Mamüller Patisserie Fırınları, Waffle Makinaları, Ekmek Hamur Hazırlık Makinaları, Ekmek Fırınları Matador ve Döner, Ankastre Servis Üniteleri, Çorba Açık Büfe Üniteleri, Ekmek Açık Büfe Üniteleri, Nötr Açık Büfe Üniteleri, Soğuk Açık Büfe Üniteleri, Sıcak Açık Büfe Üniteleri, Tabak Açık Büfe Üniteleri Dem. Çalışma Tezgahı Taban Raflı, Dem. Hareketli Tezgah Taban R.lı, Dem. Polietilen Tez. Taban Raflı, Dem. Çekmece İlaveleri, Dem. Ara Raf İlavesi, Dem. Tek Küvetli Tezgah Taban R., Dem. İki Küvetli Tezgah Taban R., Dem. Üç Küvetli Tezgah Taban R., Dem. Duvar Rafı, Dem. Sebze Yıkama Tezgâhı, Dem. Balık Hazırlama Tezgâhı, Dem. Bulaşık Sıyırma Tezgahı, Dem. İstif Rafı (Tabla Raflı), İstif Rafı 4 Düz Tablalı, İstif Rafı 2 Düz 2 Perfore Tabla, İstif Rafı 4 Perfore Tablalı, Dem. İstif Rafı (Mil Raflı), İstif Rafı Mil Raflı (304 K), İstif Rafı Mil Raflı (201 K), İstif Rafı Mil Rafı (Kromaj), İstif Rafı Mil Raflı (E.S.Boya), Araba (Tepsi Taşıma), Araba (Tabak Taşıma), Araba (Servis-Restaurant), Araba (Mutfak-Yük Taşıma), Araba (Otel), Ara Nötr Üniteler (Cihaz Arası), Ahşap Tablalı Tezgah Taban Raflı, Ahşap Tablalı Tezgah Tek Çekmece, Balık Ayıklama Tezgahı, Bulaşık Alma Tezgahı Alt Tab.sız, BYM Çıkış Tezgahı Taban Raflı, Boru Stand ve Üst Raflar, BYM Giriş Tezgahı Tek Küvetli, Çalışma Tezgahı Alt Tablasız, Çalışma Tezgahı Taban Raflı, Çalışma Tezgahı Taban/Ara Raflı, Çalışma Tezgahı Tek Çekmeceli, Çalışma Tezgahı Blok Çekmeceli, Çalışma Tezgahı Ara R. Blok Ç., Çalışma Tezgahı Dolaplı Taban R., Çalışma Tez. Dolaplı Taban/Ara R, Çalışma T. Dolaplı Blok Ç. Ara R, Davlumbaz Duvar Tipi Filtresiz, Davlumbaz Duvar Tipi Filtreli, Davlumbaz Orta Tip Filtresiz, Davlumbaz Orta Tip Filtreli, Davlumbaz Bakır İşlemeli, Duvar Dolabı Taban ve Ara Raflı, Duvar ve Süzme Rafları, El Yıkama Evyeleri, Et Kütükleri Satırlık, Ekmek ve Malzeme Dolabı, Garson Servis Bankosu, Hareketli Tezgah Taban Raflı, Hareketli Tezgah Taban/Ara Raflı, Hareketli Tezgah Tek Çekmeceli, İstif Rafı Dört Düz Raflı, İstif Rafı 2 Düz 2 Izgara Raflı, İstif Rafı 4 Izgara Raflı, Küvetli Tezgah Tekli Alt Tab.sız, Küvetli Tezgah Tekli Dolaplı, Küvetli Tezah İkili Alt Tab.sız,Küvetli İkili Tezgah Dolaplı, Kazan ve Tencere Yıkama Tezgahı, Mermer Tablalı T. Taban Raflı, Mermer Tab. Tez. Tek Çekmeceli, Mermer Tezgah Alt T.sız Blok Ç.,Mermer Tezgah Taban R. Blok Ç.,Nötr Servis Tezgahı, Polietilen Tezgah Tek Çekmeceli, Polietilen Tezgah Taban Raflı,Set Altı Çalışma Tezgahı (Cihaz),Süzme Havuzlu Tezgah Alt Tab.sız, Sıyırma Hazneli Tezah Alt T.sız, Süzülme Tezgahı Alt Tablasız, Kuver Üniteleri, Sıcak Servis Üniteleri, Sıcak Servis Camekanlı, Soğuk Servis Üniteleri, Nötr Servis Üniteleri, Köşe Servis Üniteleri, Kasa Servis Üniteleri, Otomat Servis Üniteleri, Üst Raf Ayakları, Servis Rafı Üst Camları, Servis Rafı Ön Camları, Servis Rafı Aydınlatma, Servis Rafı Isıtma, Garson Rafları, Ön Panel, Stand Boru, Ahşap Garson Bankosu, Thermobox, Marin Tezgah Grubu, Marin Cihaz Grubu, Ameliyathane Grubu, Hijyen Grubu, Morg Grubu, Kurutma Makinaları, Ütü Makinaları, Yıkama Sıkma ve Kombi Makinaları, Yardımcı Ekipmanları

Endüstriyel Mutfak ürünleri sizlere daha iyi iş kalitesi sunmaktadır. Endüstriyel Mutfak fiyatlarını da karşılaştırırsanız uzun vadede çok kârlı bir iş yaptığınızın farkına varırsınız. Endüstriyel mutfak profesyonellerin mutfağıdır. Sizlerde kalitenizi mutfağınızla gösteriniz.






Endüstriyel mutfak malzemeleri ekipmanları nedir? Endüstriyel olunca mutfak ne değişir? Horeca nedir? Cafe, kafe, restaurant, restoran, otel ve benzeri işletmeler mutfaklarını nasıl kurmalılar neye dikkat etmeliler?

Öncesinde biraz endüstriyel mutfak ne demek bunu incelemek gerekebilir. Endüstriyel kelime anlamı olarak “sinai, sanayi tipi” anlamına gelen bir sıfattır. Endüstriyel mutfak denince de aklımızda oluşacak tanım “sanayi tipi mutfak” anlaşılabilir. Yani mutfağın imalat yeri olduğu bunu daimi olarak ürünü satmak üzere kurgulanmış mekan olarak düşünebilirsiniz.

Horeca, horeca, endustriyel_mutfak, endustriyel_mutfak, Endüstriyel Mutfak Mantığı

Mutfak ne zaman endüstriyel mutfak olmalıdır? Eğer mutfakta üretilen yemekten para kazanılan yani işi profesyonel anlamda yapan heryerde endüstriyel mutfak bulunmalıdır. Veya tanımı biraz daha açarsak, daimi yapan, bundan para kazanılan ve sürekli hizmet vermeye devam etmek zorunda olan mutfaklar; endüstriyel mutfak mantığı ile düzenlenmiş olmalıdır.

Amatör Mikser, Mikser, Profesyonel Mikser, Profesyonel Mikser, Endüstriyel Mutfak Malzemeleri

Endüstriyel mutfaklar, kullanılan tüm ekipman ve malzemenin ekipman kalitesi ve özellikleriyle önem arz ettiği yerlerdir. Mutfak endüstrisinin beklentileri esasında açıktır, müşterisine temiz, sağlıklı ve kaliteli yemeği sunarken mutfakta çalışanları rahat ettirmeli ve mutfak profesyonellerini üzmemeli ve yormamalıdır.





Endüstriyel mutfak malzemeleri neden amatör mutfak malzemeleri kadar şirin ve sıcak gözükmüyor? Malzemenin çoğunun metal yüzeyli olması ve aşınmaya karşı dirençli imal edilmiş olması bu şekilde düşünmenize sebep olabilir. Bu mutfakların görünüşünden ziyade işlevi ile öne çıkmaktadır.

Endustriyel Mutfak Tezgahlari, Endustriyel Mutfak Tezgahlari

Endüstriyel Mutfak Kurulum ve Mutfak Projesi

Endüstriyel mutfakları birkaç fazda oluşturmalıyız. Endüstriyel mutfak altyapısı, endüstriyel mutfakların tezgahları, endüstriyel mutfak setüstü makineleri, endüstriyel mutfak malzemeleri (bıçaklar vs.), endüstriyel mutfak pişirme ekipmanları, endüstriyel mutfak parçalayıcı ve karıştırıcı malzemeleri vb. Bu altyapı hazırlık aşaması için olduğu gibi sunum aşamasında da farklı malzemeler ile öne çıkmaktadır. Açık büfe sergileme malzemeleri, sunum tabakları vb.

Acik Bufe Malzemeleri, Acik Bufe Malzemeleri

Profesyonel Mutfak Malzeme Dayanıklılığı

Endüstriyel mutfak malzemeleri birçok kalitede ve türde üretilmektedir. Bu kalite farkı ilk bakışta öne çıkmasa bile kullanmaya başladıkça kendini ortaya çıkarmaktadır. Örneğin bir malzeme 3 ay sonra bozulurken kaliteli bir malzemenin ömrü 2-3 seney çıkabilmektedir. Bu süreleri düşünürken amatör mutfaklardaki kullanım süreleri ile karşılaştırmanızda fayda var. En basit açıklama ile amatör bir mutfakta bıçak günde 10 dakika kullanılırken profesyonel mutfakta bir bıçak 600 dakika kullanılmaktadır. Bu örnekten de açıkça görüleceği gibi amatör mutfak malzemeleri ile profesyonel mutfak malzemeleri yani endüstriyel mutfak malzemeleri arasındaki en büyük fark “dayanıklılık – dayanım” farkıdır.

Victorinox Sef Bicaklari, Victorinox Sef Bicaklari

Endüstriyel Mutfak Malzeme Fiyatları

Endüstriyel mutfak malzemeleri / ekipmanları fiyatlarını karşılaştırırken ürünlerin özelliklerine ve sahip olduğu sertifikalara göre değerlendirmek ve karşılaştırmak gerekir. Örneğin doğalgazlı cihazları karşılaştırırken mutlaka CE belgesine göre karşılaştırmak gerekmektedir. Öyleki zaman zaman fiyat farkı iki katına bile çıkabilmektedir. Kimi mutfak standartları, bu standartlar zincir markaların veya kamu kurumlarının istediği standartlar olabilmektedir.






CE Belgeli Endustriyel Mutfak Malzemeleri, CE Belgeli Endustriyel Mutfak Malzemeleri

Endüstriyel Mutfak Markaları Karşılaştırma

Diğer bir karşılaştırma kriteri de kapasitelerdir. Örneğin dışardan bakıldığından aynı gibi gözüken profesyonel bulaşık makinelerinin birisi saatte 500 tabak yıkarken bir diğeri sadece 250 tabak yıkayabilir. Bu özellikler çok doğru karşılaştırılmalıdır. Alırken ucuz gibi gözüken cihaz, mutfakta sürekli kirli bulaşık kalmasına hem mekanın daralmasına hem de işi yavaşlatmaya sebep olabilir.

Endüstriyel mutfak ekipmanlarında birçok üretici bulunmaktadır. Bu üreticiler yıllardır mı üretim yapmaktadır? Nasıl bir servis imkanı sağlıyor? Kurulum kimin tarafından yapılıyor? Yedek parça tedariği kaç yıl süre ile devam edicek? Bunlar çok önemlidir, takdir edersiniz ki kutusuyla gelmiş duran bir profesyonel endüstriyel mutfak ekipmanının imalatınıza hiç faydası olmayacaktır.

Endüstriyel mutfaklarda tezgahlar ve dizilimi önemlidir. Malzemeler aynı gibi görülebilir ancak inoks malzemenin içeriğinde bulunan paslanmazlığı sağlayan maddenin miktarı esasında sizin o malzemeyi ne kadar süreyle kullanacağınızı belirlemektedir.

İnoks Paslanmaz Urunlerin Paslanmasi, İnoks Paslanmaz Urunlerin Paslanmasi

Ayrıca bu tezgahların dizilimi de özel bir profesyonellik gerektirmektedir.

Endustriyel Mutfak Projesi, Endustriyel Mutfak Projesi, Endüstriyel Mutfak Projesi

Endüstriyel mutfakların projelendirilmesi, bunu siz de yapabilirsiniz. Ama memnun kalır mısınız bilemeyiz. Malzemelerin birbiriyle ilişkisi, ıslak ve sıcak cihazlar ile hazırlık sürecine bağlı dizilim tüm çalışanların verimliliğini artıracaktır. Gün içerisinde her çalışandan elde edeceğiniz 30 dakikanın hesabını yapabilir misiniz! Profesyonel mutfak projelendirmesini mutlaka profesyonellere yaptırın, üstelik profesyonel mutfak üreticileri bunu çoğu zaman “ücretsiz” olarak yapmakta. Bu hizmetten yararlanmanın yolunu aramanızı tavsiye ederiz.

 

Kimler endüstriyel mutfak ekipmanlarına (endüstriyel mutfak malzemelerine) ihtiyaç duymaktadır.

1- Cafe (kafe) sahipleri,

2- Yeni cafe (kafe) açmak isteyenler,

3- Restaurant (restoran, lokanta) sahipleri,

4- Yeni restaurant (restoran, lokanta) açmak isteyenler,

5- Otel satınalmacıları,

6- Otel kurulumu yapanlar, yönetimi yapanlar,

7- Tabldot yemek üreticileri ve fabrikaları,

8- Tabldot hazır yemek dağıtım firmaları

9- Okul yemekhaneleri,

10- Okul kantinleri,

11- Yurt yemekhaneleri ve küçük yurt sahipleri

12- Askeri yemekhaneler

13- Askeri yemekhanlere yemek tedariği yapan yemek firmaları

14- Fabrika ve sanayileri içerisinde yemek yapan yemekhaneler,

15- Uygulama otel mutfakları,

 

Okul Yemekhanesi, Okul Yemekhanesi, Yemek Fabrikasi, Yemek Fabrikasi, Endüstriyel Mutfak Malzeme Listesi

Endüstriyel mutfak ekipmanları diyince neler anlamalıyız, neler bu kategoriye dahil edilebilecek ürünlerdir. Bunları da paylaşmak da fayda var:

 

Açık Büfe Ekipmanları  Ahşap Ürünler  Aksesuarlar       Ara Tezgahlar

Aşçı Ekipmanları             Ayaklı Bardaklar              Ayaklı Mikserler             Ayaksız Bardaklar

Baharatlıklar     Bakkal Bıçakları               Baklava Bıçakları             Balık Bıçakları

Balık Tabakları  Bar Ekipmanları               Bebek Sandalyeleri       Benmariler ve Çorbalık

Bıçak Setleri      Bıçak steril dolapları     Bıçaklar               Bıçaklar & Bileyiciler

Biber Tuz Değirmenleri               Blender               Bölmeli Tabaklar             Bulaşık Makineleri

Bulaşık Makinesi Sepetleri        Bulaşık Makinesi Üniteleri        Bulaşıkhane Ekipmanları            Buz Kırıcılar

Buz Kovaları      Buz Makineleri Buzdolapları ve Derin Dondurucular     Cam Ürünler

Ceviz Saplı Bıçaklar        Cezve & Sütlük Setleri Cezveler & Sütlükler     Chafing Dish

Çatal Kaşık Bıçak Setleri              Çatal Kaşık Bıçak Takımları         Çatallar                Çay & Kahve Potları

Çay Bardakları  Çay Makineleri Çay Tabakları    Çelik Tavalar

Çelik Tencereler             Çelik Ürünler    Çerezlikler         Çerezlikler

Çorbalıklar         Çöp Arabaları    Çöp Kovaları      Çukur Tabaklar

Davlumbazlar   Dekor Bıçakları Demlikler           Denetim

Devrilir Tavalar Dilimleme Bıçakları       Doğrama Bıçakları          Doğrama Makinaları

Dondurma Makineleri  Döküm Demir Tencereler           Döküm Izgaralar              Döküm Tavalar

Döner Bıçakları Döner Ocakları Dövecekler        Dövme Çelik Bıçaklar

Duş Su Sprey Üniteleri Düdüklü Tencereler      Düz Tabaklar     Ekmek Bıçakları

Ekmek Kızartma Makineleri      El Aletleri           El Blenderleri   Elektrikli Fritözler

Elektrikli Kuzineler        Endustriyel Kaplamalı Tavalar  Endustriyel Mutfak        Erişte Bıçakları

Essensials           Et Bıçakları         Et Kıyma Makineleri      Evyeler

Fajita Tavaları   Fıçılar   Fırın Kapları       Fırınlar

Fibrox Saplılar  Fileto Bıçakları Fincan Takımı   Flüt Şampanya

Fondü Setleri    Fritözler              Gastronormlar Gazlı Fritözler

Gazlı Kuzineler Giriş Çıkış Tezgahları     Giyotin Tip Bulaşık Makineleri Grill Plate

Hamur Bıçakları               Hamur Makineleri         Havanlar             Hazırlık Ekipmanları

Hazırlık Üniteleri            Hizar ve Testereler        Izgaralar              İçecek Hazırlama

İşkembe Bıçakları           Jambon Bıçakları             Kahvaltı Tabakları           Kahvaltılıklar & Çerezlikler

Kahve ve Espresso Makineleri Kasap Bıçakları Kaseler Kaşıklar

Kayık Tabaklar  Kaynatma Tencereleri  Kepçe ve Kevgirler         Kesme & Steak Tahtaları

Kesme Blokları Kırmızı Şarap     Kıyma Bıçakları Konveyörlü Bulaşık Makineleri

Kömürlü Izgaralar           Krep / Waffle   Kulplu Bardaklar             Kupa ve Fincanlar

Kuver Üniteleri               Kuzineler            Kül Tablaları      Lakerda Bıçakları

Lavataşlı Izgaralar           Makarna Erişte Makineleri        Makarna Fritözleri         Makarna Tabakları

Makas ve Ruletler          Makaslar             Margarita           Martini

Masa Üstü Aksesuarları               Masat ve Bileme Aletleri            Menaj Takımları              Meşrubat

Meyve Bıçakları              Meyve Makineleri         Meyve Suyu      Meyvelikler

Meze Tabakları                Mikser Mutfak Bıçakları              Mutfak Ekipmanları

Nötr Servis Bankoları    Ocaklar Özel Kuzineler Pasta Börek Baklava Bıçakları

Pasta Kılıcı         Pastane Ekipmanları     Pastırma Bıçakları           Paşabahçe F&D

Paşabahçe Service Line               Patates Dinlendirme Üniteleri Peçetelikler      Peynir Bıçakları

Peynir Setleri   Pizza Bıçakları   Pizza Tabakları Porselen

Potlar   Profesyonel Bıçaklar     Raflar    Rakı

Ruletler               Saklama Kapları               Salata Bıçakları Salata Karıştırıcıları

Salata Tabakları               Santoku               Satır ve Zırhlar  Sebiller

Sebze Bıçakları Sebze Doğrama Makinesi Aksesuarları Self Cooking      Sepetler

Seramik Bıçaklar             Seramik Kaplamalı Tavalar         Seramik Kaplamalı Tencereler Servis Arabaları

Servis Bankoları Üniteleri          Servis Çatalları Servis Ekipmanları         Servis Tabakları veTepsiler

Set Altı Dolaplar ve Tezgahlar   Setler   Shot      Sıcak İçecek Üniteleri

Sıcak Servis Bankoları   Sıvı Temizleyiciler          Sıyırma Bıçakları             Soğuk İçecek Üniteleri

Soğuk Servis Bankoları Sosluk ve Reçellikler     Sosluklar             Sosluklar

Spatula Palet ve Kürekler           Spatulalar           Su Isıtıcıları        Sürahi ve Karaflar

Sütlükler             Şampanya          Şarap    Şarap Aksesuarları

Şef Bıçakları      Şef Çantaları ve Dekor Bıçakları               Şekerlikler         Şiş ve Dövecekler

Şişler    Tabaklar              Tablet Temizleyiciler    Taşıma Ekipmanları

Taşıma üniteleri              Tavalar Teflon Tavalar  Teflon Tencereler

Tek Cezve & Sütlükler  Temizleyiciler  Temizlik Bezleri              Temizlik Ekipmanları

Temizlik Gereçleri         Tencere Setleri                Tencereler         Tepsiler

Tepsiler, Termoslar, Tezgah Altı Bulaşık Makineleri, Tezgahlar, Tost Makineleri, Tuzluk Biberlikler, Venge Saplılar, Yağlık ve Sirkelikler, Yardımcı Ürünler, Yemek Tabakları, Yer Ocakları, Yiyecek Hazırlama, Yumurtalıklar, Yüzme Bıçakları                             

 

Blendırlar, cafe, mutfak malzemeleri, endüstriyel, endüstriyel mutfak, endüstriyel mutfak projesi, inoks tezgahlar, inoks ürünler, kafe mutfak malzemeleri, mikserler, mutfak, mutfak malzemeleri, mutfak projesi, otel mutfak malzemeler, Öztiryakiler, parçalayıcılar, Paşabahçe, profesyonel mutfak, remta, restoran mutfak malzemeleri, restoran, restoran mutfak malzemeleri, robotlar

 

Endüstriyel Mutfak operasyon süreçleri

DEPOLAR

Soğuk hava depoları; et soğuk oda-sebze soğuk oda-deep freeze (derin dondurucu) ayrıca kendi aralarında da gruplandırılabilir.

Kiler odaları-günlük depolar Endüstriyel mutfak ekipmanları

 

ANA MUTFAK

Hazırlık bölümü; et, tavuk, balık hazırlık, sebze hazırlık, hamur hazırlık.

Pişirme Bölümü; Pişirme ocakları fırınlar, davlumbazlar.

Bulaşık yıkama bölümü; bulaşık alma grubu, bulaşık yıkama grubu, istifleme grubu.

 

SERVİS MUTFAĞI

Endüstriyel Mutfak Servis hazırlık üniteleri

Endüstriyel Mutfak Sıcak servis üniteleri

Endüstriyel Mutfak Soğuk servis üniteleri

Endüstriyel Mutfak Nötr servis üniteleri

Endüstriyel Mutfak Hareketli Servis üniteleri

Endüstriyel Mutfak Mutfak ölçüleri alınırken dikkat edilecek hususlar

 

Her sektöre uygun endüstriyel mutfak kurmak için öncelikle mutfak ve servis mutfağı kurulacak mahallin görülmesi gerekmektedir. Duvar ölçüleri  alınırken kolonlar, kirişler, su, elektrik, baca, tesisat, pencere ve kapılar göz önünde bulundurularak dikkatli vaziyette alınmalıdır.

Kapı girişleri dönüşleri-merdiven boşlukları imalatı yapılacak olan mutfak ürünlerinin geçişini zorlaştıracak vaziyetteyse mutfak malzemeleri mevcut mahale göre imal edilmelidir. Ölçüsü alınan mutfak ve servis mahalinin uygun bir şekilde 3 boyutlu projelendirmesini yaparak mutfağımızı bitmiş olarak görebiliriz.

Proje ve fiyat onaylandığında anlaşma şekline uygun vaziyette mutfak malzemeleri imalatına başlanabilir. Mutfak mahalli mutfak gereçlerinin montajına uygun haldeyse montajları yapılarak endüstriyel mutfak kurulmuş olur. Endüstriyel mutfak ekipmanları

 

Endüstriyel Mutfak Raf Sistemleri

Raf Sistemleri konusunda üretim ve satış hizmetleri sunan ALFA Raf tavsiye edeceğimiz firmalar arasındadır. Depo, Market ve Mağaza rafları konusunda çalışma yapan firma, satış hizmet alanını tüm Türkiye olarak belirlemiştir. Endüstriyel mutfak ekipmanları

Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.76495.7880
Euro6.41576.4414
Hava Durumu
Saat
Takvim
Üyelik Girişi
Site Menüsü
Site Haritası
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam13
Toplam Ziyaret73619